Viernes, 07 de agosto de 2009

ACELGAS SALTEADAS CON GAMBAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Kilo y medio de acelgas, cuatro dientes de ajo, medio vaso de aceite de oliva, cuatrocientos gramos de gambas, un huevo duro, sal y pimienta.

Preparación:
Se lavan las acelgas, se escurren y se cortan en juliana. Se saltean en una sartén con aceite los ajos picados, se añaden las acelgas, se les dan unas vueltas, se tapan y se saltean a fuego medio.
Pasados cinco minutos se añaden las gambas peladas, se salpimientan y se cocinan cinco minutos más removiendo hasta que estén en su punto. Se emplatan en una fuente se les ralla el huevo duro y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 12:03
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