S?bado, 08 de agosto de 2009

SALPICÓN PLAYA CENTRAL

Ingredientes: ( 4 personas)
Media pechuga de pollo asada, una lata de caballa, dos rodajas de piña, una cucharada de pepinillo picado, unas cebollitas en vinagre, tres cucharadas de aceitunas negras, media lechuga, una rama de apio, tres cucharadas de aceite, una cucharada de vinagre, una pizca de mostaza, una pizca de tabasco.

Preparación:
“Se lava la lechuga con agua y unas gotas de zumo de limón, se escurre, se corta a juliana y se reserva.
Se pican en cuadraditos diminutos todos los ingredientes, naturalmente a cuchillo, se ligan con la lechuga y se aderezan con una vinagreta que se liga con el aceite, el vinagre, la mostaza y las gotas de tabasco.
Se lleva a la nevera un ratito, que refresque pero que no enfríe demasiado y se sirve”

Recogida en Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 11:00
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios