S?bado, 15 de agosto de 2009

BUÑUELOS DE PESCADA

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatrocientos gramos de pescada, tres cucharadas de harina de arroz, una cucharada de salsa de soja, un huevo, una cucharadita de curry, dos cucharadas de culantro picado, aceite, sal y pimienta.

Preparación:
Se limpia el pescado, se tritura y se liga con salsa de soja, la harina de arroz, el huevo batido, el culantro picado y el curry. Se pasa por la batidora y se mezcla diez segundos.
Se forman las tortitas, se fríen en abundante aceite hasta que doren por ambos lados y se sirven.

Receta de la Tía María Luisa, aunque respeto su titulo, creo que más que buñuelos son tortitas; es lo mismo, ¡están muy ricos¡ Opcionalmente se les puede añadir una chispa de piripiri.


Publicado por felipeluzon @ 10:48
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