Lunes, 17 de agosto de 2009

COLIFLOR GRATINADA CON ATÚN

Ingredientes: ( 4 personas)
Una coliflor, dos latas de atún en aceite, queso rallado, nuez y media de mantequilla, una cucharada de harina, dos vasos de leche, queso rallado, sal y pimienta.

Preparación:
Se hierve la coliflor en agua con sal, se sacan las flores, se escurren y se llevan a una fuente de horno engrasada con mantequilla.
Se prepara una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche. Se añade el atún desmigado sobre la coliflor, se cubre con la bechamel, se espolvorea con queso rallado, se gratina al horno diez minutos y se sirve.

Esta receta se puede preparar con brecol por coliflor, en ese caso le va muy bien añadir a la bechamel nuez moscada rallada.


Publicado por felipeluzon @ 17:17
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