SALMÓN CON CHAMPIÑONES

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro rodajas de salmón, cuatro dientes de ajo, una cebolla, un cuarto de kilo de champiñones, dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:
Se cortan los ajos en laminas, se integran las rodajas de salmón, se salpimienta y se hacen a la plancha.
En una sartén con aceite se saltea la cebolla picada, cuando transparente se añaden los champiñones y se rehogan hasta que se evapore el agua que suelten.
Se cubren las rodajas de salmón con la farsa y se sirven.