Jueves, 03 de septiembre de 2009

LANGOSTINOS AL PIRIPIRI

Ingredientes: (4 personas)
Medio kilo de langostinos, ocho cucharadas de aceite, una cucharada de piripiri, cuatro dientes de ajo, cuatro nueces de mantequilla, seis cucharadas de zumo de limón.

Preparación:
En un cuenco con el aceite se ligan el ajo majado en un almirez, el piripiri y sal. Se añaden los langostinos, se marina tres horas, se asan cinco minutos a la plancha pincelados con la mezcla de vez en cuando, se les dan la vuelta y se asan otros cinco minutos.
Se funde la mantequilla, se liga con zumo de limón, se riegan los langostinos con la salsa y se sirven acompañados con arroz blanco salteado en aceite con ajo o con arroz de tomate.

Receta portuguesa recogida en Altura (Portugal). Edelmina Silva los prepara con acompañamiento de judías amarillas pequeñitas cocidas y las riega con la salsa


Publicado por felipeluzon @ 10:32
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