S?bado, 05 de septiembre de 2009

PATÉ DE SALMÓN FRESCO

Ingredientes: ( 4 personas)Cuatrocientos gramos de salmón fresco, cuatro nueces de mantequilla, un limón, una cucharada de eneldo picado, un vasito de almendras picadas, sal y pimienta.

Preparación:Se cuece el salmón en agua con una chispita de sal, se saca, se escurre, se seca, se limpia de piel y espinas, se desmenuza y se pasa por la batidora junto a la mantequilla, la cáscara de limón rallada, el eneldo picado a cuchillo, las almendras molidas, sal y pimienta.
Se reparte la mezcla en cuatro cuencos individuales, se deja enfriar y se sirve con tostaditas.


Publicado por felipeluzon @ 18:32
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