Martes, 08 de septiembre de 2009

SARDINILLAS SOBRE PATATAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Dos latas de sardinillas en aceite, cuatro patatas, salsa de tomate, dos huevos duros, un pimiento morrón, sal y pimienta.

Preparación:
Se cuecen las patatas, se pelan, se cortan en rodajas, se emplatan y se salpimientan. Se cubren con una sardinilla, se napan con salsa de tomate, se cubren con una tira de pimiento asado y se sirven.

Este plato es típico de las poblaciones del Golfo de Cádiz, se suele tomar como tapa. La receta es de nuestro amigo Pepe Díaz recogida en el Rompido (Huelva).


Publicado por felipeluzon @ 17:19
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios