Domingo, 13 de septiembre de 2009

ARROZ FRITO CON GAMBAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Vaso y medio de arroz blanco, dos huevos, dos cucharadas de aceite, una cebolla, un cuarto de kilo de jamón dulce, ocho cucharadas de guisantes, cuatro cebolletas, un cuarto de kilo de gambas peladas, dos cucharadas de salsa de soja, sal y pimienta.

Preparación:
Se cuaja una tortilla francesa con los huevos, se trocea y se reserva.
En una sartén amplia con aceite se saltea la cebolla picada, cuando poche se añade el jamón cortado en tiritas, se remueve un minuto, se añaden el arroz y los guisantes, se remueven tres minutos.
Se añaden el huevo, la salsa de soja, la cebolleta y las gambas. Se cocina cuatro minutos, se remueve y se sirve.

Es una variedad del arroz chino.


Publicado por felipeluzon @ 18:40
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