Martes, 22 de septiembre de 2009

MEJILLONES CON ALGAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Un kilo de mejillones, cuatrocientos gramos de algas hervidas, docena y media de dientes de ajos, una hoja de laurel.

Preparación:
Se abren los mejillones en su propio jugo con la hoja de laurel, el caldo se cuela y se les elimina una valva.
Se escurren las algas y se llevan a la batidora con los ajos picados y unas cucharadas del caldo de abrir los mejillones, se trituran y se reparte entre los mejillones.
Se llevan al horno en una fuente, se gratinan diez minutos y se sirven.

Las algas se compran en conserva en tiendas especializadas de alimentación.


Publicado por felipeluzon @ 12:15
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios