S?bado, 26 de septiembre de 2009

ROLLO DE TORTILLA CON GAMBAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Seis huevos, dos nueces de mantequilla, cuatrocientos gramos de gambas, sal y pimienta.

Preparación:
Se cuecen las gambas cinco minutos en agua con sal. Se sacan, se escurren, se pelan y se reservan.
Se baten los huevos, se salpimientan, se montan cuatro tortillas francesas redondas muy planas como filloas en una sartén con una pizca de mantequilla. Se colocan sobre ella la cuarta parte de las gambas, se lían y se calientan con otra chispita de mantequilla.

Quedan como filloas de tortilla rellenas de gambas.


Publicado por felipeluzon @ 9:15
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