S?bado, 26 de septiembre de 2009

SALMONETES AL HORNO

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro salmonetes de ración, una cebolla, dos patatas, dos tomates, dos dientes de ajo, medio vaso de aceite, orégano, pimienta en grano, un limón, pan rallado, sal y pimienta.

Preparación:
Se limpian los pescados, se eliminan las escamas y las tripas, se lavan, se escurren y se secan.
Se pelan las patatas y la cebolla, se cortan en rodajas y se emplatan en una fuente de horno, se le ralla el tomate sin piel ni pepitas, se espolvorea el orégano, se salpimienta y se riega con la mitad del aceite. Se hornea media hora.
Se saca la fuente del horno, se encaman los pescados, se salpimientan, se espolvorean con pan rallado, se riegan con zumo de limón, el resto del aceite y se vuelve la fuente al horno a temperatura media, se cocinan hasta que estén hechos a nuestro gusto.


Publicado por felipeluzon @ 9:32
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