MERLUZA AL AJILLO II

Ingredientes: ( 4 personasTres cuartos de kilo de merluza, seis dientes de ajo, harina de freír pescado, dos guindillas, aceite, sal y pimienta.

Preparación:
Se corta la merluza en rodajas, se pasa por harina y se fríe en aceite, se llevan las rodajas a una cazuela de barro y se reservan.
Se cuela el aceite, se le añade más y se fríen en él el ajo cortado en laminas y la guindilla en aros. Se vierte sobre la cazuela de barro, se cocinan unos minutos y se sirven en la misma cazuela.