PUNTILLITAS CON SETAS

Ingredientes : ( 4 personas)
Un kilo de setas, medio kilo de puntillitas, dos dientes de ajo, vaso y medio de aceite, sal y pimienta.

Preparación:
Se limpian las setas, se trocean y se saltean en aceite, se sacan y se reservan.
En la misma saretn y aceite se saltean las puntillitas, se sacan, se escurren y se sirven ligadas con las setas.

Hay una receta que elimina las plumas tirando de la cola de las puntillitas fritas. Receta recogida en Punta Umbria; se puede servir con una salsa.