REPOLLO CON PATATAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Una col mediana, medio kilo de patatas, una cebolla, cuatro nueces de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:
En una cazuela se derrite la mantequilla, se rehoga en ella la cebolla cortada en rodajas, cuando comience a dorar, se añade la col picada y las patatas cortadas en lascas, se salpimientan, se añaden dos vasos de agua y se cocina a fuego lento.
Una vez cocidas, se chafan las patatas, se ligan con las coles y se sirven con el caldo.

Es una sopa muy confortante en invierno y en la mar. Se le puede poner una presa de tocino que después se machaca con la patata.
Rancho de a bordo de mi amigo Manuel Antunez.