TOMATADA CON ATÚN EN CONSERVA

Ingredientes: ( 4 personas)
Un kilo de tomates, dos latas de atún, dos dientes de ajo, dos cucharadas de aceite y sal.

Preparación:
Se escaldan los tomates, se pelan, se quitan las pepitas, se pican y se espolvorean con el ajo picado, se aliñan con aceite y se cubren con el atún desmigado. Se lleva al fresco y se sirve.

Receta de Jesús Castro de Sevilla.