CEBOLLA CARAMELIZADA AL VINAGRE

Ingredientes: ( 4 personas)
Una cebolla, dos cucharadas de aceite, sal, azúcar, una cucharada de vinagre, dos cucharadas de agua.

Preparación:
Se corta la cebolla en juliana y se saltea en dos cucharadas de aceite. Cuando comience a dorar, se añade una pizca de sal, azúcar, vinagre y agua. Se cocina hasta que se consuma el caldo y se sirve.