CHAMPIÑON AL AJILLO

Ingredientes: ( 4 personas)
Ocho champiñones hermosos, cuatro dientes de ajo, un limón, una cucharada de perejil picado, aceite, sal y pimienta.

Preparación:
Se majan los dientes de ajo junto al perejil, se salpimienta, se añade el zumo de limón, se reserva.
Se pelan los champiñones, se quitan los pies y se colocan las cazoletas boca abajo en una sartén con aceite, se cocinan cuatro minutos, se les da la vuelta, se rellenan con picada y se hacen ocho minutos. Se sirven.

 Realmente son unos champiñones rellenos de ajo y perejil a la sartén. Son un acompañamiento ideal para pescados azules.