COQUINAS ABIERTAS CON MANZANILLA

Ingredientes: ( 4 personas)
Un kilo de coquinas, un vaso de vino manzanilla, un diente de ajo, una cucharada de perejil  picado, una chispa de sal

Preparación:
Se llevan las coquinas a una cazuela de barro con el vino, el ajo picado, el perejil picado y una chispa de sal. Se lleva la cazuela al fuego y se abren.
Una vez abiertas se sirven en la misma cazuela.

 Receta común; la abuela María las abría siempre así.