SOPAS DE SENDERUELAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Un cuarto de kilo de senderuelas, dos muslos de pollo, tres lonchas de jamón, dos cucharadas de setas en polvo, litro y medio de caldo de carne, sal y pimienta.

Preparación
Se limpian las senderuelas, se lavan, se escurren, se secan y se trocean, se reservan.
Se doran las lonchas de jamón en una sartén, se corta en tiras de un dedo y se reservan.
Se cuecen los muslos de pollo en una cazuela con el caldo, se sacan, se trocean y se cuela el caldo.
Se lleva el caldo a una cazuela, se añaden las senderuelas, los trocitos de pollo y el polvo de setas. Se cocina un cuarto de hora, se sirven y se cubren. con el crujiente de jamón.