BAVAROIS DE CASTAÑAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Una lata de crema de castañas, un cuarto de litro de nata, cien gramos de azúcar, seis hojas de gelatina.
Para decorar: un cuarto de litro de nata montada, cien gramos de azúcar, cien gramos de chocolate desleído, uvas.

Preparación:
“Remojar la gelatina en agua fría. Montar la nata liquida con azúcar y suavizar el puré de castañas con parte de la nata.
Derretir la gelatina al baño María y cuando este fría, mezclarla con el puré  y el resto de la nata montada. Verter este preparado en un molde previamente enmantequillado. Meter en la nevera tres horas.
Desmoldear y decorar con la nata, las uvas y el chocolate derretido. Servir frío”

Receta copiada de una revista antigua de la abuela.