MERLUZA A LA NARANJA EN PAPILLOTE

Ingredientes: ( 4 personas)
Cien gramos de queso Gouda, cuatro filetes de merluza, dos naranjas, cuatro cucharadas de nata, pimentón, sal y pimienta.

Preparación:
Se limpian los filetes, se salpimientan y se espolvorean con una chispa de pimentón, se colocan sobre una hoja de papel de aluminio, se cubren con una loncha de queso, se enrollan y se cierran con un palillo, se cubren con unas rodajas de naranja, se riegan con una cucharada de leche, se espolvorean con pimentón, sal y pimienta.
Se cierra el papillote, se cuece al vapor un cuarto de hora, se saca y se sirve con patatas cocidas.