PASTEL DE QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)
Trescientos gramos de queso de bola, una hoja de hojaldre, un cuarto de kilo de bacón, cuatro huevos, una cucharada de harina, un vaso de crema de leche, nuez y media de mantequilla, nuez moscada, sal y pimienta.

Preparación:
Se engrasa un molde de tarta con mantequilla, se cubre con una hoja de hojaldre, se coloca una capa de lonchas de queso de bola.
En sartén aparte se fríe el bacón y se coloca sobre el queso, se cubre con  los huevos batidos con harina, se salpimienta, se añade la nata, la mantequilla fundida y la nuez moscada.
Se lleva al horno a fuego medio tres cuartos de hora, se corta en porciones y se sirve.