PERAS CON QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)
Seis peras, cuatrocientos gramos de queso de Burgos.

Preparación:
Se pelan las peras, se eliminan los corazones, se pican en dados pequeños, y se llevan a una fuente honda.
Se corta el queso en dados minúsculos se añade y se liga con las peras. Se deja reposar media hora y se sirve.

Este plato se come:
Tal cual.
Aliñado con aceite, sal y pimienta, se macera una hora.
Aliñado con vinagreta.
Es una receta de la abuela María y se puede preparar tanto con queso de Burgos comode Villalón