RAVIOLIS CON SETAS Y JAMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)
Medio kilo de raviolis, dos vasos de bechamel, ciento cincuenta gramos de colmenillas, cincuenta gramos de jamón, nuez y media de colmenillas, ocho cucharadas de queso rallado, sal y pimienta.

Preparación:
Se cuecen los raviolis en agua con sal el tiempo que marque el fabricante en el paquete, si no marca tiempo entre doce y quince minutos, se refrescan al grifo y se escurren.
Se lavan las setas, se sacan y se trocean; se saltean en una sartén con mantequilla, se añade el jamón cortado en trozos pequeños y cuando comience a pochar, se añaden los raviolis, se saltean unos minutos; se riegan con la bechamel y se cocina hasta que caliente.
Se sirve en platos individuales y se espolvorea con queso rallado.

Se puede preparar con otras setas o con setas chinas.