Domingo, 03 de enero de 2010

TIRAMISU DE PILI

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro huevos, ciento cincuenta gramos de azúcar, medio kilo de queso mascarpone, trescientos gramos de soletillas, un café, dos cucharadas de whisky, cacao en polvo.

Preparación:
Se traban las yemas y el azúcar, se baten hasta que cambie al color y blanquea. Se añaden el queso mascarpone rallado y las claras a punto de nieve.
Se colocan las soletillas en una fuente, se remojan levemente con café y whisky, se cubren con la crema y se espolvorean con cacao. Se repite la serie y se lleva a la nevera y se deja reposar una hora como mínimo hasta el momento de servir.

Se puede preparar en copas desmenuzando galletas regando con café y whisky, se cubre con la crema y se espolvorea con cacao. Cuando Pili me prepara una fuente de tiramisu engordo dos kilos¡¡
He encontrado otra receta de Tiramisu de Pili de Alava; mi amiga es de Parque Alcosa (Sevilla)


Publicado por felipeluzon @ 11:06
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