Mi?rcoles, 06 de enero de 2010

ALMEJONES AL LIMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)
Una docena de almejones, dos limones.

Preparación:
Se abren los almejones en crudo con un cuchillo, se corta el músculo y se separa de la concha. Se riegan con zumo de limón y se consumen.

Receta recogida en Las III Jornadas del Mar de Salobreña. Según los entendidos los almejones se deben de consumir siempre en crudo, yo no estoy de acuerdo, ¡con salsa están riquisimos¡


Publicado por felipeluzon @ 8:31
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