SALMÓN AHUMADO FRITO

Ingredientes: ( 4 personas)
Doce filetes de salmón ahumado, medio litro de leche, dos huevos, harina y aceite.

Preparación:
Se emplatan las lonchas de salmón ahumado en una fuente, se riegan con la leche y se dejan marinar una hora.
Se escurren, se pasan por harina de freír pescado, por huevo batido y se fríen en aceite. Se sacan, se escurren y se sirven sobre rodajas de patata cocida.

Se pueden colocar sobre las rodajas de patata cocida rebozarlas con huevo batido y freír