Martes, 09 de marzo de 2010

ZAPATERA CON YOGUR AL ENELDO

Ingredientes:
Una zapatera, un yogur, una cucharada de eneldo, sal y pimienta.

Preparación:
Se cuece la zapatera en agua con sal, se saca la carne del cuerpo, las patas y las pinzas.
Se liga el yogur con el eneldo picado, se añade la carne del cangrejo picada a cuchillo y se rellena el caparazón de la zapatera con la mezcla. Se sirve.

Receta recogida en Villa Real de Santo Antonio (Portugal). Se puede preparar con nata montada sin azúcar.


Publicado por felipeluzon @ 21:01
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