CONCHA FINA SALTEADA

Ingredientes: ( 4 personas)
Un kilo de concha fina, seis dientes de ajo, una cucharada de pimentón dulce, aceite, sal y pimienta.

Preparación:
Se vierte en una sartén un chorro generoso de aceite, se saltean en él los ajos cortados en laminas; se retira la sartén del fuego, se añade el pimentón, se remueve y se añaden las almejas. Se cocinan unos minutos hasta que abran y se sirven.