FILETES DE PESCADILLA ORLY

Ingredientes: ( 4 personas)
Ocho pescadillas medianas, dos limones, pasta de rebozar, dos cucharadas de perejil, aceite, sal y pimienta.

Preparación:
Se limpian las pescadillas, se sacan cuatro filetes por pieza y se llevan a un lebrillo, se riegan con zumo de limón, perejil picado a cuchillo, sal y pimienta: Se maceran media hora.
Se prepara una pasta de rebozar, se pasan los filetes y se fríen en una sartén con aceite; se sirven con una salsa de tomate.