S?bado, 10 de abril de 2010

SALMÓN HERVIDO A LA ANDALUZA

Ingredientes: ( 4 personas)
Un kilo de salmón fresco, cinco nueces de mantequilla, dos cucharadas de vinagre, cien gramos de aceitunas sin hueso, una cucharada de perejil, dos cucharadas de vinagre, una cebolla, dos huevos duros, mayonesa, sal y pimienta.

Preparación:
Se lava el salmón, se eliminan las posibles espinas y se llevan a una cazuela con agua, las aceitunas troceadas, el perejil, dos cucharadas de aceite, una cebolla, dos huevos duros, mayonesa, sal y pimienta. Se hierve veinte minutos.
Se saca, se trocea y se emplata junto a rodajas de huevo duro, se acompañan con mayonesa y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:30
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