SALSA DE CHALOTA Y CHAMPIÑONES

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro chalotas, medio sobre de crema de champiñones, un vaso de crema de leche, aceite, sal y pimienta.

Preparación:
Se corta la chalota en rodajas finas, se saltean en unas cucharadas de aceite. Cuando doren se añaden la crema de champiñones, el vaso de crema de leche, sal y pimienta, se le da un hervor, se bate con la varilla y se continua la cochura hasta que espese a salsa.