SALSA DE PIMIENTOS

Ingredientes: ( 4 personas)
Una cebolla, dos dientes de ajo, un vaso de aceite, cien gramos de picatostes, seis pimientos choriceros, un vaso de caldo de pescado.

Preparación:
Se prepara en una sartén con aceite un sofrito con el ajo, la cebolla, los pimientos, el pan frito, y un vaso de caldo; se cocina un cuarto de hora, se salpimienta y se pasa por la batidora. Se sirve en salsera.

Se puede preparar con ñoras.