BONITO A LA PLANCHA

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro rodajas de bonito de ración, ocho cucharadas de aceite, media cucharada de mostaza francesa, una cucharada pequeña de vinagre, un vaso de salsa tártara, sal y pimienta.

Preparación:
Se mezclan en un cazo el aceite, la mostaza, el vinagre, sal y pimienta, se calienta a fuego suave sin que llegue a hervir.
Se untan las rodajas de bonito con la mezcla y se marcan cinco minutos por un lado y cuatro por el otro pincelando con la salsa de vez en cuando. Se sirven acompañados con arroz blanco.