TRUCHA CON NUECES

Ingredientes: ( 4 personas)
Cuatro truchas, doce nueces peladas, tomillo, aceite, sal y pimienta.
 

Preparación:
Se limpian las truchas, se lavan, escurren y secan, se salpimientan y sazonan con tomillo molido. Se fríen en una sartén con aceite siete minutos por cada lado, se llevan a una fuente de servir.
En una sartén con aceite a temperatura muy suave, se doran una rama de tomillo, las nueces picadas en muy grueso y se vierten sobre el pescado; se sirven.