Martes, 01 de junio de 2010

ANCHOVA CON CEBOLLA

Ingredientes: ( 4 personas)
Una anchova de kilo y cuarto, dos cebollas, dos dientes de ajo, una hoja de laurel, media cucharadita de orégano, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:
Se limpia la anchova de cabeza, escamas, aletas y tripas, se corta en rodajas y se reserva.
Se saltea la cebolla picada en juliana en una sartén con cuatro cucharadas de aceite junto a los ajos cortados en laminas, el orégano y el laurel; cuando pochen se añaden las rodajas de pescado, se cubren con agua, se les da un hervor de cinco minutos y se sirven.

Receta común.


Publicado por felipeluzon @ 12:26
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