Viernes, 04 de junio de 2010

BASE PARA PIZZAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Trescientos cincuenta gramos de harina, dos cucharadas de levadura en polvo, media cucharadita de sal, dos cucharadas de aceite, medio vaso de agua caliente.

Preparación:
Se ligan la harina con la levadura y la sal, se coloca formando volcán y se le liga poco a poco el agua conforme se va ligando. Se amasa  hasta que ligue totalmente, se forma una bola y se reserva al calor hasta que doble su volumen.
Se vuelve a amasar, se divide en cuatro porciones se le dan veinte minutos de reposo al calor y se deja subir un poco más. Se forman cuatro tortas redondas más gruesas por los bordes, se pincelan con aceite y se colocan sobre ellas los ingredientes.
Se llevan al horno a doscientos grados y se cocinan algo menos de media hora, se sacan y se sirven.

Hacemos base para cuatro pizzas individuales pues en los hornos caseros no suelen entrar las más grandes.


Publicado por felipeluzon @ 11:09
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