MERLUCETA CON ALIOLI

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de merluceta, una cebolla, un vaso de mayonesa, cuatro dientes de ajo, una cucharada de perejil picado, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se majan los dientes de ajo en un almirez, se baten con la mayonesa y se reservan

Se limpia la merluceta de aletas y escamas, se corta en rodajas, se cuece en una cazuela con agua, una cebolla cortada en cascos, sal y pimienta.

Se saca, se deja enfriar, se limpia de piel y espinas, se desmenuza, se liga con el alioli, se espolvorea con el perejil picado a cuchillo y se sirve con picatostes.