PIZZA DE AT?N Y SALMOREJO

Ingredientes: ( 4 personas)

Una base de pasta para pizza, una cebolla peque?a, tres dientes de ajo, unas cucharadas de salmorejo, cien gramos de at?n en salaz?n una cucharada de perejil, aceite, unas tiras de pimiento morr?n, unas anchoas.

Preparaci?n:

Se coloca la pieza de at?n en una cazuela con agua, y se le cambia un par de veces, hasta que se desale. Se filetea en trozos peque?itos, muy finos. Se colocan en una fuente y se cubren con dos dientes de ajo picados en lonchitas y el perejil picado, se riega con aceite hasta cubrir y se reserva hasta el d?a siguiente.

Se pone la base de pasta para pizzas en la bandeja del horno, se riega con el salmorejo, se le pica un poco de cebolla, un pelin de ajo, se le esparce el at?n picado, y se adorna con las tiras de pimiento morr?n y unas anchoas.

Se lleva a horno fuerte, quince minutos, hasta que la masa este cocida.