SOLDAO AL HORNO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos soldaos de tres cuartos de kilo, medio kilo de patatas, una cebolla, pan rallado, una cucharada de perejil, un lim?n, aceite, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se limpian los soldaos, se sacan los filetes, se pincelan con aceite y se reservan.

Se confitan las patatas cortadas en rodajas en una sart?n con aceite, sin que este llegue a hervir. Se emplatan en una fuente, se cubren con la cebolla picada, se cubren con los filetes de pescado, se espolvorean con pan rallado, perejil picado a cuchillo, se salpimientan, se riegan con aceite, zumo de lim?n y se llevan al horno a ciento ochenta grados hasta que est?n hechos. Se sacan y se sirven.