Lunes, 02 de agosto de 2010

MILHOJAS DE BACALAO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un paquete de pasta de canelones de medio kilo, medio kilo de bacalao, medio kilo de setas, una cebolla, dos dientes de ajo, aceite, un vaso de mayonesa de ajo, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se desala el bacalao doce horas cambiando varias veces el agua, se limpia y se desmiga.

Se cuecen los canelones siguiendo las instrucciones del fabricante con el ultimo agua de desalar el bacalao. Se saltean las setas laminadas, con la cebolla y el ajo.

Se coloca una capa de pasta, una capa de setas, una capa de bacalao, una capa de pasta, una capa de setas, una capa de bacalao, una capa de pasta.

Se cubre con la salsa ligera o con una capa de bechamel ligera. Se lleva al horno diez minutos y se sirve.

Es una especie de lasa?a, receta de Pablo Prieto de Isla Cristina.


Publicado por felipeluzon @ 18:34
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