Mi?rcoles, 04 de agosto de 2010

PESCADA CON VERDURAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de pescada limpia, seis cucharadas de aceite, dos cucharadas de pan rallado, un pimiento, un tomate, una cebolla, una cucharada de vinagre, or?gano, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se limpia la pescada de escamas y raspas, se trocea y se reserva. Se limpian las verduras, se trocean, se ligan y se reservan.

En una cazuela con dos cucharadas de aceite se espolvorea el pan rallado, se coloca la mitad del pescado troceado, se cubre con la mitad de la liga de las verduras picadas, se esparce sobre ella el resto del pescado picado, se cubre con la otra mitad e las verduras, se riega con el aceite, el vinagre, el or?gano, sal y pimienta.

Se lleva la cazuela tapada a fuego medio, cuando rompa a hervir, se deja cocinar unos minutos y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 9:14
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