Lunes, 16 de agosto de 2010

AHUMADO CASERO DE DORADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de dorada, dos cucharadas de t?

Preparaci?n:

Se cubre el fondo de una cazuela con dos cucharadas de t?. Se colocan encima unas varitas de madera en forma de parrilla y sobre ellas los filetes de pescado.

Se lleva la cazuela al fuego hasta que comience a salir humo blanco, se baja el fuego, pasado un ratito se les da la vuelta y se continua hasta que el humo salga negro.

Se sazonan y se sirven.


Esta preparaci?n se debe hacer en el jard?n o en el balc?n. Si quedan poco hechos, se pincelan con aceite y se acaban a la brasa


Publicado por felipeluzon @ 11:42
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