MOUSE DE DORADA HUMADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos paquetes de dorada ahumada, dos ajos, tres huevos, dos cucharadas de mantequilla, un vaso de nata, una cucharada de aceite, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se limpia la dorada ahumada se pica a cuchillo y se lleva al turmix, junto a la mantequilla, el aceite y los huevos batidos. Se tritura, se pasa por el chino, se liga la nata despacito con una cuchara de palo.

Se lleva la mezcla a un molde de horno, se cuece a ba?o Maria durante tres cuartos de hora y se sirve con una manguera sobre tostaditas y se sirve.