PIMIENTOS RELLENOS DE DORADA AHUMADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Doce pimientos de piquillo, una cucharada de alcaparras, un vaso de mayonesa, un paquete de dorada ahumada, cuatro pepinillos, una cebolleta, un diente de ajo, un huevo duro.

Preparaci?n:

Se pican los pepinillos, la dorada ahumada, el ajo, la cebolleta, se ralla el huevo duro, se liga todo con las alcaparras,? se vierte el vaso de mayonesa y se liga.

Se rellenan los pimientos de piquillo con la mezcla y se sirven adornando con mejillones.