AGUJA RELLENA DE MEJILLONES???

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho agujas, dos latas? de mejillones, harina de fre?r pescado, aceite y dos dientes de ajo.

Preparaci?n:

Se limpian las agujas, se les quitan la cabeza, las entra?as y la espina, se cortan los filetes en dos. Se coloca un mejill?n entre dos filetes, se cierran con un palillo, se rebozan en harina de fre?r pescado, se fr?en en abundante aceite, y se sirven.

La aguja Belone belone es un pescado azul de un alto valor nutritivo