S?bado, 18 de septiembre de 2010

CHAYOTA CON GUACAMOLE

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro chayotas, dos latas de at?n en aceite, guacamole, berenjenas picantes, unas jud?as cocidas, un nuevo duro, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se cuecen las chayotas con una chispa de sal, se pelan y se cortan en rodajas. Se salpimientan levemente, se napan con guacamole, se cubren con los filetes de at?n en aceite, se le pican unas berenjenitas picantes, se le ralla el huevo duro, se ali?a con aceite y se sirve.

Receta mejicana recogida en Punta Umbr?a. Nos la proporciono Guadalupe Ribas de M?jico D.F.


Publicado por felipeluzon @ 9:57
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