CREMA DE COLIFLOR Y CABALLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una br?col, dos latas de caballa en aceite, medio vaso de nata, medio vaso de aceite, dos vasos de caldo de pollo, dos nueces de mantequilla, una chispa de comino molido, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se cuece en agua con sal el br?col cortada en porciones. Se trocea y se pasa por la batidora, se le a?aden la nata, el aceite, la mantequilla y el caldo de pollo, se salpimienta, se remueve con una cuchara de palo y se le da un hervor. Se obtiene una crema.

Se emplata la crema de coliflor, se colocan los filetes de caballa sobre ella y se sirven.

Se puede preparar con coliflor y se le puede picar un huevo duro