Martes, 05 de octubre de 2010

MERLUZA GRATINADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de merluza de la parte abierta, dos cucharadas de pan rallado, un diente de ajo, una cucharada de perejil, seis cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se limpia la merluza de escamas, aletas y raspas, se lleva a una fuente de horno engrasada con aceite con la piel hacia abajo, se salpimienta, se espolvorea con el pan rallado mezclado con el ajo y el perejil picados finamente a cuchillo, se riega con el resto del aceite y se lleva al horno a ciento ochenta grados hasta que la cobertura quede bien dorada, se gratina dos minutos y se sirve en la misma fuente.


Publicado por felipeluzon @ 18:30
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